自然饮食营养管理医学中心
饮食原则
主食35％－30％
麦－全麦，杂粮
谷－五谷米，糙米，胚芽米
蔬菜25％（含叶菜类，根茎类，瓜类，豆类）
各种不同颜色，种类者每日至少3种，种子，坚果少许。叶菜类不宜高温油炒
水果15％
各类水果――以有核者最佳
每日不可少于2种
空腹时吃或饭后1.5 小时以后再吃
鱼或肉25%－30%
鱼――有鳞片的鱼，鱼类尽量以深海鱼为主
肉――牛，羊，鸡（放山鸡），猪肉少吃或不吃。海鲜类减量
以上饮食原则，植物性宜占70%，动物性占30％为最佳理想比率
注意：
植物油不可高温炸，炒，（动物油可高温使用），沙拉油最好不使用，动物性油脂勿过多摄取
隔夜菜尽可能不食用
蛋不宜多摄取每周3个为佳（发育中小孩可每日摄取）
每日水分摄取不得少于1500cc喝水勿一口喝尽一大杯
白米，白面，白糖及其制成食品少吃或不吃
有人工添加物的食品，尽量少摄取
进食方式以先吃植物性食物，后吃动物性食物为佳，生菜沙拉及凉拌类尽量最先吃
细嚼慢咽，每口嚼至少20次以上为佳
饮食生活建议
多吃深色蔬菜，葡萄，苹果及芽菜类
食用油宜用橄榄油，葡萄籽油或单键不饱和脂肪酸油
增加水分摄取，每日至少1000cc
应注意含纤维食物的摄取
增加蔬果宜饭前食用当季水果
早餐要吃饱，每餐间隔不超过5小时
注意饮水饮食卫生
蔬菜宜用冷锅煮食法，海鲜类食物用安全煮食法
应注意肠道生态的调整
应注意全谷全麦之摄取
应注意富含矿物质，维生素食品之摄取
注意必须脂肪酸的正确摄取方式
应注意减少高糖化指数食品的摄取
应注意复合式碳水化合物摄取原则
应注意重金属污染的问题
应注意摄食种子坚果类食物
应减少反式脂肪酸的设摄取减少外食油炸、油炒食物
减少除深海鱼还带以外的海鲜类食物
少吃甜食
应减少人工食品之摄取
每晚宜9：30前就寝
简易健康果菜汁及绿色饮料
1、 苹果＋大黄瓜或冬瓜
2、 苹果＋酪梨＋小黄瓜
3、 苹果＋西生菜
4、 苹果＋凤梨＋凯撒沙拉菜
5、 苹果＋奇异果＋牛蒡
6、 香瓜（含子）＋酪梨＋芹菜
7、 梨＋芹菜＋包心菜
8、 凤梨＋西瓜＋生菜
9、 凤梨＋番石榴＋包心菜
10、 苹果＋芹菜
11、 苹果＋菠菜
12、 大麦苗汁
13、 芦荟汁
14、 柠檬＋蜂蜜
以上可随意的量加入小麦胚芽、杏仁或核果种子类
15、 各种水果＋原味优酪乳（优质蛋白质来源）
16、 各种水果＋豆浆（优质蛋白质来源）
早、中、晚饭前一杯100cc |
